芳しき土瓶蒸し

昨日から秋田へ入りました。
あんまり羽田の北ウイングに来ることはないのですが(北ウイングは東日本が中心)、たまに来るとISETAN men’sで靴をピッカピカにしてもらうのですが、靴磨きスペシャリストが休み。。。
代理の人が磨いてくれて、なんと「今日はお代は結構です」という、なんとも粋な取り計らい。
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経営に関するお打ち合わせを終え、今回はマークによる特別社員向けセミナー。
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「持ち時間は2時間ですけど、1時間45分くらいですかねー」なんて話をしていたのに、案の定下が軽やかになり、2時間15分ノンストップ講演。笑
しかしみなさん終始真剣に聞いておられました。
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夜の会食は秋田の美味しいものが満載。
秋の味覚「土瓶蒸し」は、今年3回目。
芳しき香りと、秋が凝縮された洗練された旨み、そしてその色合いと美しさ。
どれをとっても、何度食しても、心がほっこりします。
ほんと、日本に生まれてよかった。
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